053-8095159
זהו מספר מקשר
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
תפריט חדש 21.10.21 - קפהדרציה בכפר תבור
 

תפריט חדש 21.10.21 - קפהדרציה בכפר תבור

 
 
 
קפהדרציה
 
 
 
 
 
 

בוקר

 
ארוחת בוקר ישראלית מפנקת
 
 
62 יחיד / 112 זוגי ₪
 
 
 
ביצים לבחירה (ניתן להוסיף עשבי תיבול/ פטריות/ בצל/ גבינת מוצרלה), סלט ירקות, טחינה, גבינת שמנת שום שמיר, סלט טונה, גבינת פטה, לחם וחמאה. מוגש עם קפה ומיץ סחוט
 
בוקר מן הצומח
 
 
62 ₪
 
 
 
חביתת חומוס עם בצל ופטרוזיליה, טחינת חצילים שרופים, פלפל קלוי, ממרח שום שקדים, ממרח ארטישוק וזיתים מתובלים. מוגש עם סלט ירקות, לחם, קפה ומיץ סחוט
*ניתן להחליף לחביתת ביצים
 
אמריקנו
 
 
56 ₪
 
 
 
וופל מתוק עם חזה אווז מעושן, ביצת עין ו"האש בראונז", מוגש עם סירופ מייפל מלמעלה ובליווי סלט ירוק בוויניגרט קלאסי, קפה ומיץ סחוט
ארוחות הבוקר מוגשות בימי חול עד 13:00, בימי שבת עד 12:00
 
 

כל היום

 
בוקר בפרעצל
 
 
68 ₪
 
 
 
2 ברוסקטות מלחמניית פרעצל משוכות ברוטב 'קיסר' עם סלמון מעושן, ביצה רכה , שמנת שום קונפי ובצל ירוק. מוגש עם סלט ירוק מתובל בשמן זית ולימון
 
שקשוקה
 
 
49 ₪
 
 
 
מוגשת עם לחם פרנה, טחינה וסלט ירוק
*תוספת גבינת פטה 6 ₪ *אופציה לטבעוני (טופו)
 
קיש הבית
 
 
48 ₪
 
 
 
בצק פריך במילוי ירק וגבינות, מוגש עם סלט ירוק בוויניגרט קלאסי
 
מוזלי בריאות
 
 
38 ₪
 
 
 
אוסף של פירות העונה בתוספת יוגורט יווני, עם גרנולה בריאה של שיבולת שועל, כוסמת ירוקה, תמרים, גרעיני דלעת ואגוזי לוז בסירופ מייפל ושמן קוקוס. מוגש עם דבש פרחי בר טהור
 
 

כריכים

 
כריך זה לא בושה!
 
 
44 ₪
 
 
 
גבינת בושה, ממרח ארטישוק, עגבנייה, עלי רוקט ובלסמי מצומצם
 
כריך קורנביף
 
 
56 ₪
 
 
 
חזה בקר צלוי, מיונז כמהין, מלפפון חמוץ, בצל סגול, עגבנייה ורוקט
 
כריך טונה
 
 
48 ₪
 
 
 
מיונז,סלט טונה במיונז, לימון כבוש בפפריקה, צלפים, עגבנייה ועלי רוקט
 
כריך חביתה קלאסי
 
 
44 ₪
 
 
 
עם גבינת שמנת שום שמיר, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל ירוק
הכריכים מוגשים בליווי סלט ירוק בויניגרט
 
 

ראשונות

 
קרפצ'יו בקר
 
 
52 ₪
 
 
 
פרוסות סינטה עם שמן זית ובלסמי מצומצם, שום קונפי ופרמז'ן. מוגש עם ברוסקטה
 
ברולה חצילים שרופים בטחינה וסילאן
 
 
36 ₪
 
 
 
מוגש עם לחם פרנה ועגבניות שרי צלויות (טבעוני)
 
ארטישוק ים תיכוני
 
 
42 ₪
 
 
 
לבבות ארטישוק א- לה- רומנה צלויים בגריל מעל שמנת שום קונפי, זעתר טרי וזיתי קלמטה.
מוגש עם ברוסקטה
 
סקורדליה
 
 
46 ₪
 
 
 
ממרח יווני של שום ושקדים, לניגוב עם פרנה טרייה, שמן זית ושקדים קלויים
 
דג מלוח של צביקה
 
 
42 ₪
 
 
 
על יד לחם וחמאה
 
פרעצל (בייגל 'הום מייד' של פעם)
 
 
32 ₪
 
 
 
מוגש עם שמנת חמוצה, זרעי עגבנייה, שמן זית, זעתר ופלפל חריף
 
בורטה
 
 
52 ₪
 
 
 
גבינת מוצרלה איטלקית מסורתית במילוי קרם שמנת, שמן זית, עגבניות שרי צבעוניות, בזיליקום ובלסמי מצומצם.
מוגש עם ברוסקטה
 
 

סלטים

 
סלט פנצאנלה
 
 
54 ₪
 
 
 
עגבניות שרי, ארטישוק, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, בזיליקום, מוצרלה טריה וקרעי לחם קלוי.
מתובל בשמן זית ולימון
 
סלט 'קיסר'
 
 
49 ₪
 
 
 
חזה אווז מעושן/חזה עוף, חסה 'קיסר', בצל סגול, קרוטונים ופרמז'ן. מתובל ברוטב קיסר קלאסי
 
סלט ים תיכוני
 
 
54 ₪
 
 
 
(חתוך גס) מלפפון, פלפל אדום, עגבנייה, בצל סגול, זיתי קלמטה וגבינת פטה. מתובל בזעתר וסומק עם שמן זית ולימון. מוגש עם ברוסקטות משוכות בשמן זית וזעתר
 
סלט ירוק של קיץ
 
 
52 ₪
 
 
 
חסה סלנובה, חסה מסולסלת, חסה קיסר, נענע, כוסברה, נקטרינה, גבינת מנצ'גו ואגוזי לוז מקורמלים. מתובל בוויניגרט פסיפלורה רענן
 
סלט קינואה מנומרת
 
 
48 ₪
 
 
 
קינואה לבנה ואדומה, עגבניות שרי בצבעים, נענע, כוסברה, קוביות לימון קצוץ, מלפפון, בצל סגול, גרעיני דלעת קלויים ודובדבנים מיובשים. מתובל בשמן זית ולימון (טבעוני)
 
סלט off
 
 
58 ₪
 
 
 
חזה עוף במרינדת 'הויסין', פטריות שמפניון, תפו"א, לימון כבוש, רוקט, עגבניות שרי, מלפפון וצנוברים. מתובל ברוטב וויניגרט נענע
* אפשרות לטופו במקום עוף
 
 

עיקריות

 
רביולי במילוי סלק ומסקרפונה
 
 
58 ₪
 
 
 
עם חמאת מרווה, אפונה, יין לבן ופרמז'ן
 
ניוקי תפוחי אדמה
 
 
56 ₪
 
 
 
ברוטב שמנת כמהין, פטריות שמפניון, שום, יין לבן ופרמז'ן
 
פסטה פטוצ'יני אלי אוליו
 
 
52 ₪
 
 
 
ארטישוק, עגבניות שרי צבעוניות, שום, זיתי קלמטה, יין לבן ושמן זית
 
קפהדרציה בורגר
 
 
62 ₪
 
 
 
המבורגר 220 גרם עם מיונז חרדל שמיר, חסה, עגבנייה, בצל סגול ומלפפון חמוץ ,מוגש עם תפו"א אפויים ומתובלים.
בפטרוזיליה וגרידת לימון
*תוספות בתשלום- חזה אווז וחלופיניו / בצל מזוגג במייפל וגבינת בושה / חמאת בוטנים מתובלת וגבינת אמנטל 10 ₪
 
המבורגר טבעוני
 
 
68 ₪
 
 
 
אותו הסיפור, רק שהקציצה טבעונית והמיונז גם (טבעוני)
 
צ'יקן בורגר
 
 
58 ₪
 
 
 
חזה עוף במרינדת צ'יפוטלה דבש ולימון, מיונז חרדל שמיר, חסה, עגבנייה, בצל סגול ומלפפון חמוץ .
מוגש עם תפו"א אפויים ומתובלים בפטרוזיליה וגרידת לימון
 
נקניקיות בוטיק
 
 
68 ₪
 
 
 
נקניקיות עבודת יד, מוגשות לצד פירה תפו"א, כרוב כבוש וחרדל דיז'ון חלק
 
Pulled Beef
 
 
79 ₪
 
 
 
נתח אסאדו מפורק וצלוי בתנור ברוטב ברביקיו , בתוך לחמניית פרעצל עם רוטב מיונז חרדל שמיר, מלפפון חמוץ, עגבנייה ובצל סגול. מוגש בליווי תפו"א
 
חזה עוף במרינדת עשבי תיבול, ג'ינג'ר ולימון
 
 
62 ₪
 
 
 
מוגש עם אורז עשבי תיבול וממרח שום שקדים בליווי סלט ירוק
 
חזה עוף במרינדת צ'יפוטלה דבש
 
 
62 ₪
 
 
 
מוגש על מצע פירה תפו"א (חלבי) בליווי סלט ירוק מתובל בשמן זית ולימון
 
תבשיל ירקות בקארי
 
 
52 ₪
 
 
 
תבשיל ירקות עם חלב קוקוס וקארי, מוגש עם אורז לבן. פיקנטי ! (טבעוני)
 
 

לילדים

 
פסטה
 
 
38 ₪
 
 
 
פטוצ'יני ברוטב עגבניות / שמנת / רוזה
 
שניצלונים
 
 
42 ₪
 
 
 
ותפוחי אדמה אפויים, ירקות חתוכים ושקית טרופית בטעם ענבים
 
ארוחת בוקר קטנה לילדים
 
 
28 ₪
 
 
 
חביתה מביצה אחת, ירקות חתוכים, לחם תוספת אחת לבחירה
(מוגש עד 12:00)
 
 

מתוקים

 
פאי אגסים
 
 
36 ₪
 
 
 
וקרם שקדים עם כדור גלידת וניל
 
פאי נוטלה
 
 
36 ₪
 
 
 
עם כדור גלידת וניל
 
פאי תפוחים
 
 
36 ₪
 
 
 
עם כדור גלידת וניל
 
פאי תפוחים ללא סוכר
 
 
32 ₪
 
 
 
 
קרם ברולה
 
 
34 ₪
 
 
 
 
גבינה פירורים
 
 
32 ₪
 
 
 
 
סופלה שוקולד חם
 
 
32 ₪
 
 
 
עם כדור גלידת וניל
 
וופל בלגי
 
 
38 ₪
 
 
 
עם פינוקים
 
עוגילידה
 
 
28 ₪
 
 
 
 
חלום חלווה
 
 
28 ₪
 
 
 
 
קינוח טבעוני מתחלף
 
 
35 ₪
 
 
 
שאל את המלצר/ית
 
אפוגטו
 
 
15 ₪
 
 
 
 
עוגיות הבית
 
 
18 ₪
 
 
 
 
כדור גלידה
 
 
9 ₪
 
 
 
 
 

שתייה חמה

 
קפה הפוך קטן/ גדול
 
 
13/16 ₪
 
 
 
 
הפוך בטעמים
 
 
22 ₪
 
 
 
 
קפה לאטה
 
 
13 ₪
 
 
 
 
אספרסו קצר / ארוך/ כפול
 
 
8/ 9/ 12 ₪
 
 
 
 
מקיאטו קצר / ארוך/ כפול
 
 
8/ 9/ 12 ₪
 
 
 
 
אמריקנו
 
 
11 ₪
 
 
 
 
קפה שחור
 
 
8 ₪
 
 
 
 
נס קפה על בסיס חלב/ מים
 
 
10/ 13 ₪
 
 
 
 
תה צמחים/ בטעמים
 
 
10 ₪
 
 
 
 
קנקן תה בטעמים מתחלפים
 
 
15 ₪
 
 
 
 
סחלב חם (בחורף) מוגש עם קוקוס, קינמון ושברי אגוזים
 
 
18 ₪
 
 
 
 
סיידר חם מוגש עם מקל קינמון ותפוח עץ טרי
 
 
15 ₪
 
 
 
 
סיידר חם עם יין
 
 
18 ₪
 
 
 
 
קפה הפוך עם בייליס
 
 
28 ₪
 
 
 
 
שוקו חם
 
 
14 ₪
 
 
 
 
שוקו מקופלת
 
 
16 ₪
 
 
 
 
 

שתייה קרה

 
קפה קר
 
 
15 ₪
 
 
 
 
תה קר
 
 
14 ₪
 
 
 
 
לימונענע גרוס
 
 
19 ₪
 
 
 
 
שוקו קר
 
 
14 ₪
 
 
 
 
מילקשייק בטעמים
 
 
24 ₪
 
 
 
 
משקה אייללה
 
 
28 ₪
 
 
 
מילקשייק וניל בתוספת אספרסו
 
מיץ גזר סחוט
 
 
16 ₪
 
 
 
 
תפוז סחוט
 
 
14 ₪
 
 
 
 
לימונדה/ אשכולית אדומה
 
 
12 ₪
 
 
 
 
גזוז בטעמים
 
 
14 ₪
 
 
 
 
קוקה קולה / דיאט קולה/ זירו/ספרייט/ ספרייט זירו/פאנטה
 
 
13 ₪
 
 
 
 
פריגת ענבים / פריגת 100% תפוחים/ מאלטי בירה שחורה
 
 
12 ₪
 
 
 
 
קינלי סודה
 
 
11 ₪
 
 
 
 
Fuze tea
 
 
12 ₪
 
 
 
 
נביעות מים מינרלים
 
 
12 ₪
 
 
 
 
פררלה מים מינרליים מוגזים טבעיים
 
 
13/ 25 ₪